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广州素食发展多元 蔬食料理迎新机

广州素食发展多元 蔬食料理迎新机

  • 分类:公司新闻
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  • 来源:
  • 发布时间:2021-03-09 18:38
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【概要描述】曾繁莹近年来,素食在我国乃至全球迅速发展,逐渐成为一种新潮的、环保的、健康的生活方式,也是全球化的时尚标志,如今,素食队伍愈加庞大,呈现年轻化趋势。

广州素食发展多元 蔬食料理迎新机

【概要描述】曾繁莹近年来,素食在我国乃至全球迅速发展,逐渐成为一种新潮的、环保的、健康的生活方式,也是全球化的时尚标志,如今,素食队伍愈加庞大,呈现年轻化趋势。

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  曾繁莹近年来,素食在我国乃至全球迅速发展,逐渐成为一种新潮的、环保的、健康的生活方式,也是全球化的时尚标志,如今,素食队伍愈加庞大,呈现年轻化趋势。近来,广州素食行业发展更加多样性,素食馆风味各有千秋,深得健康人士、白领阶层的喜爱。春夏两季,人们的消化酶分泌下降,对大鱼大肉的欲望不似秋冬季来得猛烈,蔬食料理在此时更受欢迎。

  广州素食发展多元 消费群体年轻化

  据记者观察,广东的素食行业近几年间有了跨越式的飞跃,改变单一化发展模式,走向更加多元化、生活化的发展路径。如今,有机素食店、西式素食店、自助素食等形式多样、主题多元的素菜馆如雨后春笋般喷涌而出。

  素食消费群体有明显的年轻化趋势。在外企工作、30岁出头的蔡女士从去年开始加入素食队伍,她每周会安排两天时间一日三餐全素,素食给她带来的感觉是“身体负担少了许多,身材也更fit了。”从素食圈里,她能获取更多丰富的素食吃法。早年,外国有明星发起“周一请吃素”活动,现在在广州个别素食餐厅里依然延续着,如天水蔬食料理,每周一会为食客奉上一道免费的斋食,在店内践行并支持“周一吃素”的倡议。

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